Weihnachtsvorkochen 2012

Alle (halbe) Jahre wieder, ruft der Gwexhauskoch!

Diesmal folgten ihm 25 Köche, insgesamt belagerten sich also 27 Leute im Küchenstudio um jedes freie Stück. Die Bilanz des Tages kann sich sehen lassen: 1 Apéro, 4 Amuses und 12 Gänge, sowie Pralinen und Digestif. Zwischendurch kam die Küche durchaus an ihre Kapazitätsgrenzen, aber am Ende — […]

Die ersten 4 Gwex-Vorkochen-Events

Bevor die GenussLandschaften online gingen, fanden bereits 4 Gwex-Vorkochen-Events statt. Deswegen ist dies hier ein großer Sammelpost, um das bisherige Geschehen nachzuerzählen. Das nächste Event steht schon vor der Tür!

Die Vorgeschichte

Zuerst einmal die große Frage — was ist überhaupt ein Gwex-Vorkochen-Event?? Eine Idee, die in einem großen deutschen Kochforum entstand. Dort kommt es […]

Ostervorkochen 2012

Wieder hatten sich 20 Köche im März 2012 versammelt, um in 10 Stunden 1 Apéro, 3 Amuses und 9 Gänge zu kochen, zu fotografieren und zu essen, und hinterher noch Pralinen samt Hochprozentigem zu naschen. Und schon geht’s los!

Purple Puffreis, Käsebällchen, Tasmanische Pinienkerne

Purple Puffreis, Käsebällchen, Tasmanische Pinienkerne | Zum Bild | Zum […]